Tiêu chuẩn an toàn cháy nổ khi thiết kế khách sạn

Vì sao an toàn phòng cháy là yếu tố bắt buộc trong thiết kế khách sạn?

Trong nhóm công trình dịch vụ – lưu trú, khách sạn được xếp vào loại hình có yêu cầu nghiêm ngặt về phòng cháy chữa cháy. Lý do không chỉ nằm ở quy mô công trình, mà còn đến từ đặc thù vận hành: mật độ người cao, nhiều khu chức năng khác nhau và phần lớn khách không quen thuộc với không gian.

Vì vậy, an toàn phòng cháy trong thiết kế khách sạn không phải là hạng mục bổ sung sau, mà phải được tích hợp ngay từ giai đoạn ý tưởng, mặt bằng và giải pháp kỹ thuật. Nếu xử lý sai ngay từ đầu, công trình rất dễ rơi vào tình trạng không được thẩm duyệt, phải chỉnh sửa lớn hoặc không đủ điều kiện khai trương.

Đặc thù rủi ro cháy nổ trong công trình khách sạn

So với nhà ở riêng lẻ hay các công trình dân dụng nhỏ, khách sạn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ hơn do:

• Số lượng phòng lớn, nhiều thiết bị điện hoạt động liên tục

• Có khu bếp, khu giặt là, kho kỹ thuật

• Khách lưu trú đa dạng, không được hướng dẫn kỹ như cư dân cố định

Đặc biệt, trong các mô hình khách sạn vừa và nhỏ, nếu chủ đầu tư áp dụng tư duy như thuê thiết kế nhà thông thường hoặc tham khảo sơ sài từ mẫu thiết kế phòng nhà nghỉ, hệ thống PCCC rất dễ bị thiếu hoặc sai tiêu chuẩn.

Chính vì vậy, các tiêu chuẩn PCCC khách sạn luôn yêu cầu:

• Bố trí lối thoát nạn rõ ràng

• Hệ thống báo cháy – chữa cháy hoạt động độc lập, tự động

• Vật liệu hoàn thiện hạn chế cháy lan

Hậu quả khi thiết kế không đạt tiêu chuẩn PCCC

Trong thực tế tư vấn và triển khai thiết kế khách sạn, Trang Kim từng gặp nhiều trường hợp dự án phải dừng lại hoặc chỉnh sửa lớn vì không đáp ứng yêu cầu PCCC. Những hậu quả phổ biến gồm:

• Không được thẩm duyệt hồ sơ phòng cháy

• Không được nghiệm thu công trình

• Chậm tiến độ khai trương, phát sinh chi phí lớn

Nghiêm trọng hơn, nếu công trình đưa vào sử dụng khi hệ thống PCCC không đạt chuẩn, rủi ro về an toàn tính mạng và pháp lý cho chủ đầu tư là rất lớn. Đây là lý do vì sao an toàn cháy nổ luôn được xem là yếu tố “không thể thương lượng” trong thiết kế khách sạn.

Bố trí lối thoát hiểm và cầu thang thoát nạn trong khách sạn

Trong hệ thống an toàn phòng cháy, lối thoát hiểm và cầu thang thoát nạn là yếu tố đầu tiên cần được tổ chức đúng và đủ. Dù hệ thống chữa cháy hiện đại đến đâu, nếu con người không thoát được khi có sự cố, mọi giải pháp đều trở nên vô nghĩa.

Nguyên tắc bố trí lối thoát hiểm

Khi thiết kế khách sạn, lối thoát hiểm cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản:

• Dễ nhận biết, dễ tiếp cận

• Không bị che khuất hoặc khóa kín

• Không sử dụng cho mục đích khác

Hành lang dẫn ra lối thoát nạn phải:

• Thông thoáng

• Không bố trí vật cản

• Có đèn exit chỉ dẫn hoạt động khi mất điện

Đây là yêu cầu bắt buộc trong an toàn phòng cháy trong thiết kế khách sạn, đặc biệt với các tầng phòng ở, nơi khách lưu trú cần được hướng dẫn thoát nạn một cách trực quan và nhanh chóng.

Số lượng cầu thang thoát nạn và khoảng cách an toàn

Số lượng cầu thang thoát nạn phụ thuộc vào:

• Quy mô công trình

• Chiều cao khách sạn

• Diện tích sàn mỗi tầng

Trong thiết kế, cần đảm bảo khoảng cách từ phòng đến thang thoát hiểm nằm trong giới hạn cho phép theo quy chuẩn. Nếu khoảng cách quá xa, hồ sơ thiết kế rất dễ bị cơ quan PCCC yêu cầu chỉnh sửa.

Cầu thang thoát nạn trong khách sạn thường được thiết kế dưới dạng:

• Buồng thang áp lực dương

• Có cửa chống cháy ngăn khói, ngăn lửa

• Không thông trực tiếp với các khu vực dễ cháy

Buồng thang áp lực dương giúp ngăn khói xâm nhập trong trường hợp xảy ra hỏa hoạn, tạo điều kiện an toàn để khách và nhân viên di chuyển xuống các tầng dưới.

Hệ thống báo cháy và chữa cháy trong thiết kế khách sạn

Bên cạnh giải pháp thoát nạn, hệ thống báo cháy và chữa cháy là trụ cột quan trọng trong việc kiểm soát và hạn chế thiệt hại khi có sự cố xảy ra. Với khách sạn, các hệ thống này không chỉ để đối phó mà còn phải đáp ứng điều kiện thẩm duyệt và nghiệm thu PCCC.

Hệ thống báo cháy tự động

Hệ thống báo cháy tự động trong khách sạn thường bao gồm:

• Đầu báo khói, đầu báo nhiệt tại phòng ở, hành lang, khu kỹ thuật

• Nút nhấn báo cháy khẩn cấp

• Trung tâm báo cháy đặt tại khu vực trực giám sát

Việc bố trí đầu báo phải được tính toán ngay từ giai đoạn thiết kế kiến trúc – nội thất, tránh tình trạng:

• Che khuất đầu báo bởi trần trang trí

• Thiếu đầu báo tại khu vực có nguy cơ cháy cao

Một hệ thống báo cháy được thiết kế đúng sẽ giúp phát hiện sớm sự cố, tạo “thời gian vàng” để sơ tán và xử lý, đúng với tinh thần an toàn phòng cháy trong thiết kế khách sạn.

Hệ thống chữa cháy

Trong khách sạn, hệ thống chữa cháy thường được kết hợp nhiều giải pháp:

• Hệ thống sprinkler tự động

• Họng nước chữa cháy vách tường tại hành lang, khu công cộng

• Bình chữa cháy xách tay bố trí tại các vị trí dễ tiếp cận

Việc lựa chọn và bố trí các hệ thống này cần phù hợp với:

• Quy mô công trình

• Chiều cao và số tầng

• Công năng từng khu vực

Nếu bố trí thiếu hoặc sai vị trí, hồ sơ rất dễ bị cơ quan PCCC yêu cầu chỉnh sửa, gây kéo dài thời gian triển khai dự án thiết kế khách sạn.

Vật liệu, cửa chống cháy và chiếu sáng khẩn cấp

Không chỉ dừng lại ở hệ thống kỹ thuật, vật liệu hoàn thiện và các chi tiết kiến trúc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế cháy lan và đảm bảo an toàn khi thoát nạn.

Lựa chọn vật liệu khó cháy trong khách sạn

Trong các khu vực hành lang, lối thoát hiểm và khu công cộng, vật liệu sử dụng cần ưu tiên:

• Vật liệu khó cháy hoặc chậm cháy

• Ít sinh khói độc khi gặp nhiệt độ cao

Đặc biệt, các vật liệu ốp trần, ốp tường và sàn phải được cân nhắc kỹ, tránh lựa chọn theo cảm tính thẩm mỹ giống các mẫu thiết kế phòng nhà nghỉ không đáp ứng yêu cầu PCCC.

Cửa chống cháy và chiếu sáng khẩn cấp hành lang

Cửa chống cháy hành lang là thành phần bắt buộc trong thiết kế khách sạn, giúp:

• Ngăn cháy lan giữa các khu vực

• Hạn chế khói xâm nhập vào lối thoát nạn

Bên cạnh đó, hệ thống chiếu sáng khẩn cấp hành lang và đèn exit chỉ dẫn cần đảm bảo:

• Hoạt động khi mất điện

• Dễ nhìn, dễ hiểu với cả khách nước ngoài

• Bố trí liên tục trên tuyến thoát nạn

Đây là yếu tố trực tiếp hỗ trợ khách lưu trú tìm được lối thoát an toàn trong tình huống khẩn cấp.

Sơ đồ thoát hiểm và hướng dẫn an toàn cho khách lưu trú

Một hệ thống PCCC hiệu quả không chỉ nằm ở thiết bị, mà còn ở khả năng hướng dẫn con người phản ứng đúng khi có sự cố.

Sơ đồ thoát hiểm trên cửa phòng khách sạn

Sơ đồ thoát hiểm trên cửa phòng là hạng mục bắt buộc trong khách sạn. Sơ đồ cần thể hiện rõ:

• Vị trí phòng đang đứng

• Lối thoát hiểm gần nhất

• Hướng di chuyển đến cầu thang thoát nạn

Sơ đồ phải được thiết kế trực quan, dễ hiểu, đặt ở mặt trong cửa phòng để khách có thể quan sát ngay khi cần. Đây là chi tiết nhỏ nhưng mang ý nghĩa lớn trong an toàn phòng cháy trong thiết kế khách sạn.

Hướng dẫn thoát nạn và tập huấn PCCC

Ngoài khách lưu trú, nhân sự khách sạn là lực lượng trực tiếp tham gia xử lý ban đầu khi có sự cố. Vì vậy, cần:

• Tập huấn PCCC định kỳ

• Hướng dẫn sử dụng bình chữa cháy xách tay

• Gắn biển báo, ký hiệu thoát nạn rõ ràng

Thiết kế không gian cũng cần hỗ trợ cho việc hướng dẫn này, đảm bảo các biển báo không bị che khuất hoặc đặt sai vị trí.

Hồ sơ thẩm duyệt và phối hợp với đơn vị PCCC địa phương

Một trong những bước quan trọng nhất khi triển khai dự án khách sạn là hoàn thiện hồ sơ pháp lý về PCCC và làm việc trực tiếp với cơ quan chức năng.

Hồ sơ thẩm duyệt phòng cháy trong thiết kế khách sạn

Hồ sơ thẩm duyệt phòng cháy thường bao gồm:

• Bản vẽ thiết kế PCCC

• Thuyết minh giải pháp kỹ thuật

• Các tài liệu liên quan đến vật liệu, thiết bị

Nếu ngay từ đầu, đơn vị công ty thiết kế kiến trúc không tính toán đầy đủ yếu tố PCCC, hồ sơ sẽ phải chỉnh sửa nhiều lần, gây tốn thời gian và chi phí cho chủ đầu tư.

Kiểm định hệ thống PCCC và phối hợp cơ quan chức năng

Sau khi thi công, toàn bộ hệ thống phải được:

• Kiểm định hệ thống PCCC

• Nghiệm thu theo đúng quy định

• Phối hợp chặt chẽ với đơn vị PCCC địa phương

Việc phối hợp sớm và đúng quy trình giúp dự án được nghiệm thu thuận lợi, tránh rủi ro pháp lý khi đưa khách sạn vào vận hành.

Kết luận

An toàn phòng cháy trong thiết kế khách sạn không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là yếu tố bảo vệ trực tiếp tính mạng con người và uy tín của chủ đầu tư. Một thiết kế đạt chuẩn PCCC sẽ giúp:

• Dự án được thẩm duyệt và nghiệm thu thuận lợi

• Khách sạn vận hành an toàn, bền vững

• Giảm thiểu rủi ro và chi phí phát sinh về sau

Với kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực thiết kế khách sạn, Công ty TNHH tư vấn thiết kế kiến trúc và xây dựng Trang Kim luôn đồng hành cùng chủ đầu tư từ giai đoạn ý tưởng, thiết kế đến hoàn thiện hồ sơ PCCC theo đúng quy định.

📞 Hotline: 0985.999.895
🌐 Website: https://kientructrangkim.com/