Trong thiết kế hiện đại, phòng ăn và bếp là nơi mang dấu ấn về cách sống của chủ nhân nhiều hơn cả. Hai khu vực này không tách bạch hoàn toàn nhưng được ngăn chia chức năng cụ thể thông qua nhiều hình thức trang trí khác nhau.
Bếp nấu
Là nơi quan trọng không những về mặt phong thuỷ mà công năng cũng cần linh hoạt để tạo được sự thuận tiện nhất định khi gia công, chế biến thức ăn. Thiết kế bếp nấu phải lưu ý tới nhiều yếu tố, cụ thể như sau:
Kiểu dáng
Có 4 kiểu bếp điển hình trong xu hướng thiết kế hiện đại:
- Thiết kế kiểu hành lang giúp người nội trợ có thể di chuyển xung quanh khu vực trung tâm bếp chỉ một vài bước chân. Nhược điểm của kiểu này là tủ cất giữ đồ bị hạn chế và người qua lại sẽ làm vướng chân người nấu.
- Bếp hình bán đảo đưa ra một không gian mở kết hợp giữa bếp và bàn ăn. Cách sắp xếp này giúp gia đình gần nhau hơn bằng cách tạo khoảng không gian chung nhiều hơn.
- Bếp hình chữ L là kiểu dáng phổ biến nhất, cấu trúc hình chữ L giúp cho gian nhà bếp không bị xen ngang giữa việc đi lại trong nhà và có nhiều chỗ bố trí thiết bị bếp. Bằng cách nối dài thêm phần L gia chủ sẽ có thêm nơi lưu giữ đồ và không gian thực hiện công việc nấu nướng.
- Bếp hình chữ U là kiểu thiết eké bao quanh ba mặt với tủ để đồ, bàn làm bếp và các thiết bị bếp. nếu hình chữ U đủ lớn gia chủ có thể đặt thêm bàn bếp đảo ở trung tâm.
Ánh sáng
Đèn chiếu sáng dành cho nhà bếp có nhiều kiểu và mẫu mã. Khi lựa chọn phương án chiếu sáng, gia chủ cần dựa vào mục đích sử dụng của không gian bếp và những khu vực cần được chiếu sáng chủ yếu.
Đèn chiếu sáng cho không gian tổng thể, thường lắp trên cao và chỉ chiếu sáng cho không gian chung, nên sẽ làm sấp bóng khi nấu nướng gây nhiêu bất tiện. Bởi vậy, ngoài chiếu sáng chung, bạn nên thiết kế đèn chiếu sáng riêng cho từng khu vực quan trọng trong phòng bếp.
Khu vực bếp nấu và bồn rửa bát cần được chiếu sáng thấp nên hệ thống đèn có thể bố trí ở phía dưới kệ bếp treo hoặc lắp kèm trong máy khử mùi. Ánh sáng đèn từ phía dưới tủ bếp cũng có thể soi sáng cho bề mặt bàn làm bếp, nâng cao hiệu quả cho việc chuẩn bị thức ăn. Các tủ đựng đồ phía trên có thể lắp đặt thêm những bóng đèn nhỏ bên trong để tiện cho việc lấy hay cất đồ dễ dàng.
Màu sắc
Tùy sở thích riêng, gia đình có thể lựa chọn những gam màu trẻ trung, tươi tắn như vàng, cam hay sạch mà sang như đen, trắng hoặc những gam màu mang tính hài hoà, ấm cúng và nhẹ nhàng như màu gỗ, màu nâu….
Phòng ăn
Một phòng ăn hiện đại và thẩm mỹ không chỉ nhờ đồ nội thất đẹp mắt, sang trọng mà điều quan trọng hơn nữa là thiết kế của không gian này phải phù hợp với phong cách sống của gia đình chủ nhân. Do vậy có những yếu tố cần lưu tâm như sau:
Vị trí:
Vị trí tốt nhất để thiết kế phòng ăn là khoảng không gian giữa bếp và phòng khách. Vì là nơi sử dụng không nhiều nhưng lại đều đặn mỗi ngày nên bàn ăn đừng quá xa bếp để thu ngắn khoảng cách đi lại, tạo thuận lợi cho việc dọn dẹp và bưng bê.
Phòng ăn phải tránh luồng gió lùa và không kế cận với cửa phòng vệ sinh. Nếu không thể thay đổi, có thể tạo không gian đệm. Cũng không nên đặt bàn ăn dưới gầm hoặc bên cạnh cầu thang (nhất là cầu thang xương cá) vì dễ bị bụi.
Bàn ăn
Tuỳ theo thiết kế căn phòng gia đình có thể chọn mua những bộ bàn ăn sang trọng hay đưon giản, thẩm mỹ để làm sáng bừng lên không gian ấm áp này. Bàn ăn là tâm điểm của gian phòng, vì thế phải có một diện tích đủ rộng xung quanh bàn ăn để có thể ngồi ăn một cách thoại mái mà vẫn tạo ra được những góc nhìn thoáng đãng. Nếu gia đình dành phần lớn thời gian cho công việc, những bữa ăn thường diễn ra nhanh chóng thì hãy lựa chọn phong cách thiết kế đơn giản, linh hoạt. Một bộ bàn ghế có thể tạo nên một sự khác biệt lớn cho phòng ăn nhà bạn.
Trang trí:
Trang trí nội thất phòng ăn nên dùng màu sắc sáng để trang hoàng. Những màu thuộc Thuỷ và Mộc như màu xanh nước biển, xanh lá cây….trắng rất phù hợp với không gian ấm cúng này
KTS. Nguyễn Sỹ Triệu
Công ty Tư vấn Kiến trúc và Xây dựng Trang Kim
